Den här måste ni testa! (recept)

Gjorde förut en köttfärs/vitkålsröra som jag sedan kokade upp med grädde och nog blev den bra men jag ville få den perfekt och det fick jag idag och gissa med vad?
Rätt! Hur visste du det? Såklart det var med bacon, svaret på livets frågor 😉
Här kommer ingredienserna,
150g Bacon
150g Nötfärs
150g Vitkål
150g Grädde
Tips på kryddor är muskotnöt, svartpeppar och torkad mald chili, fett och hett ska det va!

Stek det finklippta baconet och nötfärsen.IMG_8167 (Small)
Tillsätt sedan vitkålen och stek lite till. IMG_8169 (Small)
Koka upp det i grädden, se bara till att inte bränna något.IMG_8171 (Small)
Njut!IMG_8173 (Small)timpanshetaochfetabaconröra

Gissa om jag är mätt nu.. 😀

Annonser

Får jag det att verka komplicerat?

Ibland får jag känslan att jag skrämmer bort folk från det sättet jag äter genom att det ser så komplicerat ut när jag i stort sett varenda dag räknar ut hur mycket fett, protein och kolhydrater jag har ätit. Jag bidrar till att LCHF verkar knepigt och krångligt,
eller hur?

LCHF eller som jag också skulle vilja kalla det, LCFF som minlchfresa skriver. Det är så fånigt enkelt att det inte är sant och så krånglar jag till det så mycket med siffror och diagram dagligen vecka efter vecka. Jag tycker det är kul att se exakt hur mycket av vad jag har stoppat i mig men det är helt och hållet för min egen skull men hur många har jag lyckats skrämma bort från den enklaste ”dieten”? Lite dåligt samvete har jag..

Jag väger mig varje dag och ger en veckouppdatering på söndagar, känns det som att jag drar igång någon noja om vikten?

Det känns som att jag borde förklara mig själv lite då och då att jag enbart gör det för min skull och inte för att bevisa något men jag vet inte hur ni som läser uppfattar mig och just det att jag för dagbok över intag och vikt, tankar någon?

Hur ser ni på det att jag publicerar intag och vikt så pass som jag gör?
Slutskrivet om det för tillfället men tankar mottages tacksamt om det.

Gymmet gick bra men tro på fan att jag glömde samma magövning som sist så den får jag ta på fredagspasset. Knäböjen körde jag sista setet med 85kg istället för 82,5kg så jag kan nog i bästa fall träna helt på 85kg på fredag. Ska jag berätta en sak? Jag är lite nervis att jag inte kommer att få upp skivstången på fredag, det var ett tag sedan jag failade.

Till middag blev jag riktigt sugen på skagenröra och ägg och så blev det också, till det gjorde jag en fet sallad med mycket örtmixolja jag fick av sambon. Hela middagen blev riktigt god men jag har den här lilla lustiga känslan i magen som jag får när jag har ätit många ägg, jag får skylla mig själv helt enkelt 🙂IMG_8164 (Small)2013-10-30-2

Åhfan, redan?

Klockan kom jag ihåg idag men med den fortfarande inställd på sommartid så trodde jag att tiden hade gått riktigt fort till första fikarasten men tji fick jag.

Helgen är iaf räddad, sambon fick den senaste Bones-boxen så henne lär man inte se på ett tag 😉

Maten idag blev ordentligt mättande och den kommer passa perfekt i vinter när man varit ute och snubblat i snön och behöver värma sig. Dock måste jag hitta på något surt/syrligt att ha till för att bryta av den lena och runda smaken.
Ett paket torsk steks i smör och sedan tillsätts en större skvätt grädde, purjolök, muskotnöt och kryddor efter behag och låter det koka upp. Fånigt enkelt och förvånande gott.
IMG_8162 (Small)2013-10-29

Vart fan är klockan?

Så har jag tänkt minst 20 gånger idag när jag dragit upp skjortärmen och klockan inte varit där, så går det när man glömmer den hemma så imorgon har jag planerat att inte glömma så jag slipper bli förvånad av en tom handled.

Tyckte jag var så hurtig som sitter i bilen på väg till gymmet 04:25 en måndagmorgon men fan att man kör förbi en cyklist, då känner man sig direkt inte så hurtig. Okej, tillräckligt hurtig för att vara först in i gymmet då? HA, glöm det..
Trots att hurtigheten fått sig några törnar så gick gymmet riktigt fint, på marklyft sänkte jag vikten lite för att få till tekniken till 100%, har innan på 100kg inte känts helt klockrent.

Middagen blev mycket kyckling med riven Sture på och en sallad jag testade göra med paprikamix-oljan jag fick när jag fyllde år och den passade perfekt till avokadon som jag hade i, så jättegott!
Då nästan alla bestick diskades i diskmaskinen fick det bli gaffel efter vad som fanns..IMG_8160 (Small)2013-10-28

Söndagsuppdateringen

Vikten måste jag säga är helt utom kontroll känns det som nu men jag tror mer på att det är hormonerna än maten som spökar, en viss stress har funnit sig till ro och på frågan när den kan tänkas försvinna vet jag inte alls.
Internet strular fortfarande här och att sätta mobilen på internetdelning var enda alternativet just även om jag egentligen inte vill det.

Vikten iaf har varit uppe över 88 och det kändes då inte så roligt men jag ska se hur jag ska försöka vände nuvarande vikttrenden.viktveckor4043
Idag blev det mat vid sen lunch-tid då vi var iväg och grillade gårdagens stoppade korv som sambon gjorde och det gick riktigt fint med att grilla den och den smakade riktigt bra. Det enda smakmässigt som saknades till var såklart korvbröd, stark senap, ketchup, rostad lök och räksallad. Räksallad borde man ju kunna få till på ett LCHF-vänligt sätt så det ska jag nog testa till nästa gång vi ska grilla ute.
20131027-192938.jpg
2013-10-27

Lite enformig design?

Designen är lite enformig nu, enkel och standard men jag tycker den ser helt okej ut. Själva layouten tänker jag nog behålla men kanske får ordna till en header men just nu har jag ingen fantasi alls så förslag mottages tacksamt. Måste säga att Tommys iaf är ganska inspirerande 😉

Halva middagen idag blev ganska spontan, hade redan i morse bestämt att jag skulle äta färs och riven vitkål men när det väl stod och puttrade kom jag och tänka på när jag förr i tiden gjorde stuvade makaroner så testade jag med att hälla i en ordentlig skvätt grädde och riven muskotnöt i och lät det puttra ordentligt. Det blev så gott att jag åt mig för mätt, det blev 1,5 skål och det här kommer jag göra om ganska snart, vääldigt snart..
och dagens proteinintag borde jag skämmas över även om fettet var mer än godkänt tack vare mycket smör och mycket grädde.IMG_8159 (Small)2013-10-26