Timmys LCHF-smörgåsar eller KallaDetVadDuVill-mackor.

Den här dagen började faktist med en fet kaffe med lite salami och ost till, det var några dagar sedan och jag var helt enkelt riktigt sugen på det.
Jag har funderat lite idag på vad bröd/smörgås/macka egentligen är och jag själv skulle definiera det som något man brer på fett av något slag och eventuellt har något pålägg på men enligt wikipedia är smörgås/macka gjort på bröd som ”är bakat av någon form av mjöl och vätska (oftast vatten) tillsammans med olika tilläggsingredienser”. Så hur nära kan jag komma en riktig smörgås utan mjöl och  helt kolhydratfritt?

Challange accepted!

Standardsmeten på 1 ägg och 100g ost användes, just idag blev det Skånemejeriers Präst som blev den lycklige. Brer ut den fint och jämnt i järnet för belgiska våfflor och stänger igen det INNAN jag sätter igång det så skivorna blir jämna, tror du skivorna är klara än? då bör du vänta lite till men vill du tjuvkika öppna järnet försiktigt och titta in för att se om det släpper.

Det får duga!IMG_3290

 

Fixa till kanterna lite så det ser bra ut, såklart äts kanterna upp vart efter de blir bortskurna;-)IMG_3292

 

Så då hyvlar vi lite smör till skivorna, att försöka bre smör på dessa kändes inte riktigt rätt..IMG_3293

 

Skinka ska det vara på såklart, vad är en ‘macka’ utan skinka?IMG_3294

 

Kaka på kaka säger nog vissa men ost vill jag ha på, gräddost blir finfint!IMG_3295

 

Det är något jag har saknat, te och macka, så då blev det en kopp fin mintte med grädde i och min middag var klar!IMG_3297

 

Så vad gav hela dagens kalas för värden? ja alla kolisar är tack vare grädden som jag hade i kaffet och teet, mina ‘mackor’ är oskyldiga 😉2013-03-31

Nu vet jag exakt hur jag kommer göra nästa gång jag är sugen på mackor och vill hålla mig helt borta från allt vad spannmål och kolhydrater heter. Men, om det nu här inte är mackor eller bröd, vad sjutton är det då? Vad ska det heta?

Söndagsuppdateringen och nya mått.

Från i söndags till måndag droppade vikten underligt nog 1,1kg men sedan i måndags till idag har jag gått upp 0,1kg men så egentligen har jag ändå gått ned ett kg till denna uppdatering så jag är riktigt nöjd 🙂
Måtten jag uppdaterade med varje vecka har jag slutat med sedan ett tag som nog har märkts då det i stort sett skiljer millimetrar så jag koncentrerar mig på de större var fjärde vecka och nu idag är det dags för just en sådan. Det är kul att se att alla mått har minskat utom längd.viktdiff 2013-03-03 - 2013-03-31 - 2viktvecka12viktveckor10132

Nytt hål i bältet och fynd vid Ikea Fynd bredvid Ikea.

Kan börja direkt med att säga att den här dagen har varit toppen även om jag inte lyckades somna förens vid kl två i morse.
Halva dagen spenderades med sambo, dotter och svärmor på Ikea i Älmhult där vi även besökte den fristående butiken Ikea Fynd däår vi fyndade stekpannor och lite annat småplock. Något jag även nappade på var ”Fyll en kasse med porslin för 49kr”, nu fanns det inte mycket att välja bland men nu har jag 22 espressokoppar med tillhörande fat och+50 serveringsfat jag inte vet vad jag ska ha allt till 🙂
Svärmor tyckte även att det syntes väl att vi hade gått ned mer i vikt sedan sist vi sågs.

I morse var jag även tvungen att göra ett nytt hål i bältet, ingen ide att använda ett om det inte håller upp byxorna 😉

Middagen blev i det absolut mäktigaste laget men så grymt gott, ‘lchf-bröd’ med kokt ägg och skagenröra på och två chornc, chrons, chinos, äh smågurkor till men jag orkade bara en, sambon slukade den sista 😀
IMG_32872013-03-30Nästa gång jag gör den här maten så äter jag bara en, det lär räcka väl.

Och till er alla som läser här, glad påsk på er 🙂

Långfredagen från helvetet.

Började med attjag inte kunde somna förens vid kl ett inatt och så vaknade jag vid fyra med en grym kramp i ena vaden, klart jag inte kunde somna om efter det. På förmiddagen lyckades jag somna på soffan, hur långe minns jag inte, men jag vaknade upp men en riktigt ond nacke som än inte har släppt.
Middagen då? Ja den skulle strula till också när jag skulle göra pizza åt oss, min botten skulle jag testa helt enkelt att göra i stekpannan, att steka ”smeten” och det gick ju åt samma håll som långfredagen kom från, glömde jag nämna att vi bara hade ett ägg kvar som skulle räcka till 200g ost?
IMG_32832013-03-29
Jag ber om ursäkt för ett argt inlägg men den här dagen har inte varit min alls, jag hoppas på en betydligt bättre imorgon 🙂

Matmuffins och påskägg..

Idag har kistan betett sig mycket väl även om den har pratat lite med mig, inga svordommar utan mest babbel, jag menade bubbel, eller nja bubbel har jag ju inte druckit..

Chefen kom idag förbi med ett stort påskägg fylld med godis, suck.. Tanken att få något är gullig men vid jul och nu påsk så får vi godis? Tänk om vi hade fått varsin enkel stegräknare så vi hade kunnat på kul se hur mycket vi flänger runt på jobbet, visserligen har jag ett par stegräknare men jag hade hellre haft ännu en till istället för ett ägg fyllt med godis.

Matkreativiteten var på topp när jag kom hem idag men det blev egentligen magplask av allt då mina matmuffins fastnade helt i formarna och dom smakade inte mycket mer än matig omelett. IMG_32782013-03-27

Periodisk fasta idag, typ.

Magen var lite bubblig i morse ochdå jag inte var speciellt hungrig så blev det inget lchf-kaffe på morgonen och jag åt heller ingenting under dagen utan har bara druckit vatten, lite men mycket ofta och hungern har faktist inte tittat fram under dagen utan det var när jag var på väg hem som jag började känna lite men såklart har suget efter mat funnits där då mat helt enkelt är gott.

Jag funderade lite mer på det idag varför sötsuget blir så enormt när jag är sjuk, det är inte så att jag tycker synd om mig själv och vill tröstäta utan det bara är något i kroppen som skriker efter sött..

Då dagens första måltid blev middagen blir dagens värden ganska låga men middagen lite mer kreativ. Så här blev den:
-Ägg
-Ost
-Oliver
-Ost
-Salami
-Ost
-Humburgare
Och i den ordningen också, riktigt gott blev det!
IMG_32762013-03-26