Gott nytt år önskar Timmy i årets sista kvällsuppdatering!

Då är årets sista promenad avklarad och jag har lyckats hålla en timme om dagen ett tag nu, dagens var en in runda med sambon och dottern och trotts lite smådugg var den behaglig.

Nyårsmiddag åt vi nyss och nu är jag helt klart mätt, det blev typ toast på sådant ostbröd jag gjorde igår och så gjorde sambon en riktigt fin majonnäs till, lite ägg och räkor på det så. Till efterrätt blev det en salami/skinka/ost-tallrik som verkligen täppte till det sista tomrummet i kistan men såklart är årets sista kopp te inräknad till ikväll 🙂
Då får jag ta och önska alla gott nytt år  och tacka för det som har varit, allt stöttande, alla kul och fina kommentarer så fortsätter vi att köra på som vanligt nästa år med nya feta och friska tag 🙂

En lugn söndag med en grym hamburgare.

Ja den här söndagen har inte varit så speciell alls men jag är glad över att vågen visar till min fördel och att jag äntligen fick tummen ur och testade göra en hamburgare med bröd.
Promenad blev det idag också med sambon och en sväng förbi Ica som till vår fördel hade lite kul med kort-datum-pris så lite har vi inplanerat i matväg för i morgon.
Blev det något dammande och dammsugande idag? näe för jag var upptagen med att göra ingenting men i morgon får det bli så jag inte avslutar det här året i damm 😉

Frukosten blev en bulletproof med lite fin salami, middagen idag kan ses i inlägget innan men jag bjuder på en upprepning av en bild då jag har det på middagen i varje kvällsuppdatering 🙂
Gissa vad det är dags för nu då? just det, en kopp grädde med te i, nä jag menade en kopp te med grädde i..

Strikt LCHF hamburgare med (nästan) bröd.

Jag har känt ett tag att jag saknar en god hamburgare i bröd men brödet förstör för oss som försöker köra strikt lchf. Skippa brödet? Hamburgaren mellan två salladsblad? ja det går också men jag har längtat efter den riktiga känslan att slafsa i mig en handhållen hamburgare och jag tror jag har lyckats komma så pass nära idag som jag kan komma och jag är mallig och stolt som kan presentera en prototyp på en strikt lchf-hamburgare, för oss som vill njuta av den handhållna varan(bestick förbjudna!).

Jag har gått i tankarna att receptet för pizzabotten,  ett ägg och 100g ost, ska kunna få lite mer volym i sig utan att bli allt för platt och i julas fick vi tur nog en bordsgrill med utbytbara järn så man kan grädda belgiska våfflor, belgiska våfflor har ju lite volym i sig så varför inte kladda dit ‘smeten’ för pizzabotten? Tänkt och gjort så var det värt ett försök och det här blev resultatet.

Receptet på denna är:
125g blandfärs
100g hushållsost
24g port salut
24g Inlagd jalapeno
1 ägg, ca 50g

Vad det ger för värden ser ni längst ned, nu får lite bilder tala för sig 🙂

0,32g kolhydrater är inte mycket att bråka om och med en fettets energiprocent på 72 e% så ser det riktigt bra ut, fettkvoten kan ni höja med feta tillbehör.

Behöver jag säga så mycket mer? har ni frågor så ställ dom gärna och snälla, gör en egen och NJUT med gott samvete, här har ni grunden och bygg en egen  med valfria tillbehör.

Sunday update.

Viktveckan har varit perfekt och jag önskar att alla resterande blir likadana, tills kroppen har nått sin trivselvikt.

Snart får det ta och bli dagens timme uta så den är ”avklarad”, sedan får det bli till att dammsuga och damma lite, visst låter det kul?

Fett soft lördag.

Ja det här har varit en av de latare dagarna men det behövs ibland också, dagen började med en oredntlig promenad runt samhället till butiken för att köpa grädde så att frukosten kunde bli komplett och efter hemkomsten då har vi bara varit inne och gjort i stort sett ingenting men dock har jag nästan städat klart rummet. Låter nästan som att jag bor kvar hos föräldrarna när jag säger så 😉

Middagen blev två fina bitar fläsksnit.. scnits.. snist.. shits.. snciz.. fläskschnitzel och sambons goa kryddsmör, vid sidan om resten av brieosten.
Te som vanligt ikväll då, Lipton svartvinbär.

Nu är det dags för fredagsmyyyyyys.

Hallå alla goa, nu är man nybadad, mätt och småtrött. Det har varit en småkörig dag idag men med tanken på att det är fredag idag så är humöret ändå uppe.
Direkt efter jobbet tog jag en ordentlig promenad inne i Växjö på ungefär 64 minuter och sedan var det bara raka vägen hem för att bada och laga mat.

Lunchen idag blev exakt samma som igår, lite men grymt mättande.
Middagen blev lite småplock från kylskåpet så oliver, någon typ av skinka och brieost blev det, ingen festmåltid men gott var det.
Nu blir det mitt fredagsmys som egentligen är mitt dagliga mys, en fin kopp te med grädde i 🙂

Mellandagsjobb, jobbat för två.

Det har varit en lång och seg dag med tunga lyft och mycket rännande då arbetskompisen var sjuk och jag fick ta över hans arbetsuppgifter också men jag tar det som ett litet test, det är bara imorgon kvar och så är det helg 🙂

Det blev lite lunch idag också, tre skivor Schinkenwurst och en bit brieost, riktigt liten lunch men mättande och ger den energi jag behöver.
Middagen blev favorit i repris då jag tog hälften av tonfiskburken igår så fick andra halvan gå åt idag.Det blir en fin kopp te ikväll också, den tänker jag njuta av 🙂