Sjuk dotter men annars en vanlig dag.

Ännu en vanlig dag avklarad, inget spännande har hänt utan dagen har bara rullat på som vanligt.
Dottern är tyvärr sjuk och har feber så hon har stannat hemma idag och det återstår att se om jag blir smittad av henne, det lyckas jag nästan alltid bli :- )

Promenad blev det självklart idag men det börjar ta på slut med nya vägar att upptäcka och nu börjar man ta om sina rundor fast baklänges.
Det blev med snabb takt idag också men jag handlade på vägen hem och där fick jag ta det i lite lugnare hastighet 😉

51 min
5703 steg
4,334 kilometer
445 kalorier
5,098 km/h

Frukosten som vanligt men resten av brieosten slukade jag också, gott!
Middagen blev också som vanligt men med en fin bit Kvibille samt några bitar ölkorv som jag köpte idag, framme i butiken var det halva priset på grund av kort datum så det blev ett packe sådana.
Smöret har jag skurit ned till 25g till varje biff, ville egentligen bara testa för att se vad resultatet blev och Skaldemanratio sjönk ganska mycket samt energifördelningen blir lite annorlunda.

Kalorier:            2141 kcal

Fett:                   196,8 g
Protein:             87,5 g
Kolhydrater:    3,055 g
Gram mat:       590 g

Energiprocent:
Fett:                   82 e%
Protein:             17 e%
Kolhydrater:    0,58 e%

Skaldemanratio
2,17

Annonser

Den snabbaste promenaden hittills.

Jag märkte idag att man börjar se lite mänsklig form på mina vader så det verkar finnas muskler någonstans under fettet.
Letar just nu efter någon fin bok med träningstips och övningar som man kan utföra hemma, närmsta gymmet ligger på tok för långt bort så det är till att glömma till en början. Det är lite av en nackdel med att bo i en liten byhåla.

Det blev en halvflåsare idag och till listan nedan har jag även lagt till medelhastigheten så ni kan se hur slö jag är 😉

59 min
6966 steg
5680 meter
544 kalorier
5,776 km/h medelhastighet

Dagens mat nedan, lika spännande som alltid.

Till middagen testade jag den andra osten som köptes igår och det var en bit Castello Danablu, härligt krämig i smaken och god men gårdagens Kvibille gillade jag bättre.

Kalorier:            2302 kcal

Fett:                   221,25 g
Protein:             82,025 g
Kolhydrater:    3,145 g
Gram mat:       625 g

Energiprocent:
Fett:                   85 e%
Protein:             14 e%
Kolhydrater:    0,56 e%

Skaldemanratio
2,59

Peppar peppar.

Peppar lite för en lång men snabbtaktspromenad idag, smällde i mig innan en härlig kopp kaffe med grädde och den satt fint i kistan.

Jag vet inte varför men lchf är ett mirakel för min överkänsliga mage, med det jag äter kan inte ens en kopp kaffe få igång magen jämfört med innan hur en kopp kaffe förstörde magen för en hel dag men mer om det någon annan dag.

Vädret nu ser perfekt ut och nu ska bara strumpor på så knallar jag ut en stund 🙂

Ikearea och lchf i blåsten.

Idag var vi en sväng på Ikea i Älmhult för att försöka fynda lite på rean, på grund av att dom ska flytta till större lokaler så har dom utförsäljning på allt i hela butiken och idag var det 60%.
Det var rejält utplockat och många stora tomma sektioner fanns det men lite smått och gott hann vi roffa åt oss, det som det nog fanns mest av kvar såg ut att vara toalettborstarna av någon anledning 🙂

På kul så tog jag med stegräknaren för att se hur mycket springa det blev där och så här mycket blev det:
46 min
3899 steg
2924 meter
257 kalorier

En promenad med dotter och sambo blev det också, kallt och blåsigt duggregn:
55 min
6703 steg
4296 meter
431 kalorier

Ja då jag försöker äta vid kl11 varje dag och vi skulle vara på Ikea runt tio så hade jag med mig en liten matpåse jag smaskade i mig utanför när vi vara klara så lite innan 12 blev det, med tanke på att vi skulle handla lite mat på vägen hem samt att vi har minst en timmes resväg från Älmhult så var matpåse den enda lösningen.
Frukosten bestod då utav brieost, hushållsost, och en liten specialare jag gjorde, en 50g pizzasmörbit mellan dubbla lager pepparsalami.
Det enda som saknades var något varmt när vi satt ute i kylan.

Vi köpte hem också ett par riktigt fina ostar så på denna tallrik som en munsbit efter maten kan Kvibille special ädel skådas, en fantastisk men med mycket sälta så mina 25g på tallriken var nästan för mycket.
Kalorier:            2333 kcal

Fett:                   226 g
Protein:             78 g
Kolhydrater:    3,68 g
Gram mat:       575 g

Energiprocent:
Fett:                   86 e%
Protein:             13 e%
Kolhydrater:    0,646 e%

Skaldemanratio
2,78

Med tanke på hur lågt jag annars brukar ligga kan jag nästan påstå att kolhydraterna drog iväg idag men jag ligger fortfarande på strikt lchf så jag är mer än nöjd 🙂

Däckbyte och en kort powerwalk.

Härlig dag med en härlig söndagsuppdatering som är avklarad och visar att jag faktiskt har gått ned i alla fall lite i vikt samtidigt som jag har ätit underbart gott med framför allt gott kryddsmör.
Nu är vinterdäcken påskruvade och mina otränade armar ömmar lite, muttrarna satt som berget och då för en liten stund var jag glad över mina 118kg som tyngd. Vi har haft bilen några månader och förra ägaren har nog säkert hårdkört en mutterdragare men nu är däcken bytta och vi kan köra lite säkrare nu.


En härlig långpromenad blev det idag i fint men kyligt väder tillsammans med sambo och dotter, sista 10min på den försökte jag köra lite powerwalk(sambon tog en genväg hem), med barnvagn, vad ska jag säga, flås fick jag men fötterna ville ta det lugnt så jag gick lite fortare för att komma hem snabbare så dom kunde vila 😉

Dagens promenad lyder:
55 min
6259 steg
4694 meter
473 kalorier

Frukosten börjar bli en standard nu, riktigt gott och mättar till kvällen.
Jag uppdaterade och kryddade till mitt pizzasmör med en hel del vitpeppar och torkad chili och det gjorde verkligen susen, både jag och sambon tycker det luktar riktig pizza och den passade nu riktigt bra till kvällens hamburgare. >Det ser ut att vara tokmycket smör men det är en ganska tunn bit smör och väger som dom andra bitarna till middagarna, 50 gram.

Kalorier:            2075 kcal

Fett:                   204 g
Protein:             68,4 g
Kolhydrater:    0,845 g
Gram mat:       535 g

Energiprocent:
Fett:                   87 e%
Protein:             13 e%
Kolhydrater:    0,16 e%

Skaldemanratio
2,94

Söndagsuppdatering.

Då kör vi en tidig söndagsuppdatering då måtten och vikten är klara.

I det hela verkar jag gå ner i vikt men midjan var tydligen kvar på samma mått, vi får se om det måttet kan minskas till nästa söndag men jag är glad över att vikten är lägre.

Vikt:               118,4kg          -0,9kg
Längd:            179cm            0cm
Bröst:             124cm            -1cm
Midja:             131cm            0cm
BMI:               36,9               -0,2

Nu har jag legat under 119 i tre dagar och det känns underbart, jag tror det var år sedan jag vägde så pass ”lite”, att komma under 100 ser inte längre ut att vara helt omöjligt och det fortsätter såhär 🙂

Kryddsmör Pizza Slice.

Då var det dags med ett nytt recept på kryddsmör och det får bli mitt svar på Tommy tappars kryddsmör med smak av pizza.
Det knepiga är att få ned en hel smakupplevelse av någonting dar vi på lchf inte ska äta allt utav och här är det pizzabrödet som är en ganska stor del av pizzans smak vi inte kan använda så då får vi koncentrera oss på vad som finns på pizzan istället.

Så hur ser en vanlig pizza ut? det finns många olika smaker men jag tänkte försöka fånga den grundläggande smaken med ost, tomatsås, champinjoner och lök men skinka är ju också en av standardingridienserna i en pizza men att ha i det och sedan på hamburgaren tror jag inte bli så bra så den här gången hoppade jag över skinka men i framtiden vet man aldrig, kanske kommer det en version med skinka också.

Först och främst är det här kryddsmöret gjort på 250g smör och inte ett helt paket.

Då börjar vi med champinjoner, det blev ungefär 30g champinjoner som ska skäras tåll små tärningar.

 

Stek dom i rikligt med smör och när det är klart är det bara att hälla ned champinjoner och steksmöret i bunken med smör.

 

30g rå finhackad lökska i också.

 

En matsked pizzakrydda ser vi till att ha i

 

och 1,5 tesked tomatpure.

och såklart en tesked oregano. Jag brukar vara vild med den men det här smöret ska smaka pizza och inte oregano.

 

Man tager vad man haver så jag rev 40g port salut med det finaste rivjärnet, pizza utan ost är ingen pizza.

 

En pizza har ju lite sälta i sig så det fick bliungefär 1 kryddmått finmortlat havssalt.

 

Blanda så gott det går, jag använder först en träslev och när smöret har blivit lätt att arbeta med tar jag fram slickepotten så jag får med allt runt kanterna pch såhär ser en närbild ut på smöret, det går att urskilja champinjoner och löken men osten ser man inte alls.

 

Ja då är frågan om det smakade pizza och jag tyckte den smakade riktigt bra och ja den smakade pizza med tanke på att få något så fett som smör att anta smaken av en annan maträtt så var det här ett riktigt lyckat försök.

Tommy tappar skrev att smaken han fick fram var mesig och det kan jag hålla med om att min blev också men jag vågade inte ha i starkare smaker så att de skulle ta över smaken av pizza. Sedan började jag fundera också, när åt jag en stark pizza senast? jag tror aldrig jag har gjort det och för mig smakar pizza pizza och inget kryddigt men mitt kryddsmör får gärna ha ordentligt med sting i sig.

En pizza i sig är hela upplevelsen från att skära upp en bit och smaska på och knapra i sig kanterna och nog kan man fånga hela smakupplevelsen i en klick smör men då blir det på konstgjord väg tror jag.

Det här var min tolkning på pizzasmör och ja jag rekommenderar den till andra som vill ha lite pizzasmak på sin köttbit men letar man efter något hett och kryddigt får man lägga till det själv här, det här är min grund till pizzasmör.